Trieste capitale del caffè

Uberto Fortuna Drossi punta su uno sviluppo fieristico delle peculiarità della nostra città: “Trieste ha bisogno di fiere di qualità, non in quantità. E se lo può permettere per la sua tradizione di porto commerciale che dal secolo scorso ha favorito la sua crescita culturale. Adesso deve essere la Regione a dare un valore culturale a quelle che sono le attività tuttora fiorenti a Trieste. Come il commercio del caffè, di cui la nostra città è il maggior porto del Mediterraneo. Basti pensare che le imprese triestine coprono il 17 per cento del mercato globale del caffé. Accanto alla fiera Trieste Espresso, va creato un Festival del Caffè affinché Trieste diventi la capitale del caffè. Un simile evento ne accrescerebbe l’importanza internazionale, portando un turismo qualificato come sta già facendo Fest, la fiera del libro scientifico, di cui sono stato l’ideatore e maggior promotore. Infine la fiera dell’olio d’oliva andrebbe ampliata ai prodotti enogastronomici dell’Euroregione”.